Situation
La commune de Pezens est idéalement située sur l’axe Est/ouest reliant les régions Languedoc-Roussillon, Midi-Pyrénées et la proche Espagne.
La proximité de l’autoroute et de l’aéroport de Carcassonne/Salvaza, premier aéroport régional en matière de trafic international, fait de notre commune un pole économique appréciable.
Notre village est traversé par la route RD6113.
La viticulture, fleuron de notre économie
L’appellation « Cabardes », VDQS depuis 1973, est devenue AOC au mois de Février 1999.
Elle est la seule à unir des cépages atlantiques (Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc) et des cépages Méditerranéens (Syrah et Grenache), le Coût et le Fer Servadou pouvant compléter les assemblages à 20% maximum.
Le mariage de ces deux familles de cépages permet d’obtenir des vins équilibrés et complexes.
Le mariage des fruits rouges, de la finesse et de la vivacité des cépages atlantiques avec la richesse, le gras et la souplesse profonde des cépages méditerranéens donne des vins mûrs, de couleur intense, riches et harmonieux. Ils expriment au mieux le potentiel de notre terroir.
Le melon, fierté du village
À Pezens, le melon est bien plus qu’un simple fruit : c’est un emblème local. Cultivé avec passion par des producteurs du village, les Graves, il séduit par sa qualité, sa fraîcheur et son goût sucré.
Chaque été, le melon est mis à l’honneur lors de la Fête du Melon et des produits du terroir, un événement convivial et familial organisé au pré communal. Lors de cet événement, vous pouvez découvrir :
Un marché de producteurs locaux, mettant à l’honneur le melon « 1ère fleur » du Pays Cathare
Des animations gratuites : ferme interactive, jeux, balades à dos d’âne, châteaux gonflables, maquillage
Une ambiance festive assurée par des bandas et fanfares
Cet événement reflète l’attachement des Pezenois à leurs produits du terroir et à l’art de vivre local. Une belle occasion de savourer le meilleur de notre production tout en partageant un moment chaleureux au cœur du village.
